レシピ

水曜日は、週の折り返し。疲れが出始める頃なので、調理は簡単に、でも栄養バランスは崩さずに、大人3人が満足できるボリュームを確保します。鶏むね肉の2枚目と、ブロッコリーを丸ごと1株使い切る献立です。

火曜日は、週の序盤で余りがちな「食材の端材」を主役に昇格させる、節約の知恵が詰まった献立です。

月曜日は、週のスタートとして「ご飯が進む」ことを最優先した献立です。安価な豚こまと、1/2本を使い切る大根のボリューム感で、大人3人の胃袋をしっかり満たします。

今日の献立メイン：鶏むね肉の柔らか黄金ピカタ副菜：キャベツとカニカマのコールスロー汁物：玉ねぎと人参のコンソメスープ今週の献立はこちら1. メイン：鶏むね肉の柔らか黄金ピカタ材料（3人分）鶏むね肉：2枚（600g）卵：2個粉チーズ：大さじ2...

今日の献立メイン：豚バラと野菜の炒め物 副菜：きんぴらごぼう 汁物：味噌汁メイン：豚バラと野菜の炒め物材料豚バラ肉：300gキャベツ：1/4玉玉ねぎ：1個人参：1/2本調味料醤油：大さじ2酒：大さじ1みりん：大さじ1砂糖：小さじ1にんにく（...

今日の献立メイン：カレーうどん（前日のリメイク） 副菜：ゆで卵 or 冷奴メイン：カレーうどん材料（3人分）前日のカレー：お玉3〜4杯分（約500〜600g）うどん（冷凍 or 茹で）：3玉追加調味水：200〜300mlめんつゆ（3倍）：大...

今日の献立メイン：カレーライス 副菜：簡単サラダメイン：カレーライス（6食分想定）翌日リメイク前提で、少し多めに作るレシピにしてます。材料鶏もも肉 or むね肉：400g玉ねぎ：2個人参：1本じゃがいも：3個水：900mlカレールー：1箱（...

今日の献立メイン：鶏むね肉のチキン南蛮風副菜：レタスサラダ汁物：味噌汁メイン：鶏むね肉のチキン南蛮風材料鶏むね肉：2枚（約600g）下味塩こしょう：少々酒：大さじ1衣小麦粉：大さじ2卵：1個甘酢ダレ醤油：大さじ2酢：大さじ2砂糖：大さじ1....

メイン：麻婆豆腐材料豆腐（木綿 or 絹）：1丁（300〜350g）豚ひき肉：200g長ねぎ：1/2本（みじん切り）調味料にんにく（チューブOK）：小さじ1しょうが（チューブOK）：小さじ1豆板醤：小さじ1〜2（辛さ調整）味噌：大さじ1醤油...

メイン：豚こまの生姜焼き材料（3人分）豚こま肉：400g玉ねぎ：1個下味塩こしょう：少々小麦粉：大さじ1（省略可）タレ醤油：大さじ2みりん：大さじ2酒：大さじ1砂糖：小さじ2しょうが（チューブOK）：小さじ2〜3作り方① 下準備玉ねぎ：薄切...