2025年9月7日にレシピ系動画で一番再生されたのは『【レシピ対決】川越シェフvs人工知能 旨いチャーハンを生み出すのはシェフ？AI？』でした！
こちらの動画では、AIとカリスマシェフ・川越シェフが「レシピのみ」で勝負するユニークなチャーハン対決が行われます。
実際の調理は家事代行のプロ・みほさんが担当し、より“レシピの完成度”が問われる形式で、どちらのメニューも家庭で再現しやすい手順になっています。
以下に動画で紹介された2品を、分量と手順が分かりやすいよう整理しました。
ネギ塩レモン香る鶏皮パリパリチャーハン（AIレシピ）
材料（1人前）
- ご飯 … 1パック
- 鶏皮 … 50g
- 卵 … 1個
- 長ねぎ … 1/2本
- レモン … 小さじ1
- ごま油 … 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 … 小さじ1
- 塩 … 少々
- こしょう … 少々
作り方
- 鶏皮をフライパンに入れ、中火でじっくり焼く。
- 両面がカリッとしたら取り出し、キッチンペーパーで余分な脂を取り、刻む。
- 長ねぎを刻み、フライパンに残った鶏皮の脂で炒める。
- 卵を溶き、炒めた長ねぎに加える。さらに温めたご飯を入れる。
- 鶏ガラスープの素・塩・こしょうで味をととのえる。
- 刻んだ鶏皮を戻し入れて全体を合わせる。
- 火を止め、レモン（小さじ1）を回しかけ、全体をなじませながらパラパラになるまで炒める。
タコのガーリックチャーハン（川越シェフレシピ）
材料（1人前）
- ご飯 … 1パック
- 卵 … 2個
- にんにくチューブ … 小さじ1と1/2
- 味の素 … 1g
- 塩 … 2g
- タコ … 60g
- ごま油 … 小さじ2〜
- 小ねぎ … 10g
- 醤油 … 小さじ1
- マヨネーズ … 小さじ1強
作り方
- タコを1cm弱の角切りにする。
- ボウルに卵を割り入れて溶き、タコ・にんにくチューブ・味の素・塩・醤油・温めたご飯を加えてよく混ぜる。
- フライパンにごま油をひき、②を入れて広げ、焼きほぐしながら炒める。
- 程よく炒まったら、小ねぎ・マヨネーズを加え、パラパラになるまで炒めて仕上げる。
ちなみに勝敗は…
審査を担当した料理研究家・吉田さんが選んだのは「ねぎ塩レモン香る鶏皮パリパリチャーハン」（AIレシピ）でした！ 🎉
川越シェフはこれまでAI企画では負け知らずでしたが、今回ついに敗れる結果となりました。