無限ピーマンの作り方｜切って和えるだけ！10分で完成！シャキッと食感でやみつきに♪苦味ゼロで子どもも食べやすい！おつまみ・作り置きにも◎ Green Pepper Salad【料理研究家ゆかり】

2025年8月26日にレシピ系動画で一番再生されたのは『無限ピーマンの作り方｜切って和えるだけ！10分で完成！シャキッと食感でやみつきに♪苦味ゼロで子どもも食べやすい！おつまみ・作り置きにも◎ Green Pepper Salad【料理研究家ゆかり】』でした！

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、無限ピーマンの作り方をご紹介します。切って和えるだけ！10分で完成！シャキッと食感でやみつき確定！苦味ゼロで子供も食べやすい♪ご飯のおかず・お酒のおつまみ、作り置きにもぴったりな一品です。さらに、無限ピーマンを使った簡単アレンジレシピもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll be showing you how to make infinite bell peppers. Just cut them up and mix them! It's ready in 10 minutes! The crisp texture is sure to be addictive! It's not bitter at all, so it's easy for kids to eat♪ It's a perfect dish to have with rice, as a snack with alcohol, or to make in advance. I'll also be showing you some easy recipes using infinite bell peppers. They're so delicious, so be sure to give them a try.

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■材料（3人分）
◯無限ピーマン
・ピーマン 8個
・塩昆布 10g
・かつおぶし 3g
・鶏ガラスープの素小さじ1/2
・おろしニンニク小さじ1/2
・ごま油大さじ1

◯アレンジ
・ご飯 300g
・無限ピーマン 50g
・ベーコン 5枚
・大葉 3枚
・めんつゆ大さじ1/2（2倍濃縮）
・鶏ガラスープの素小さじ1/2
・白胡麻大さじ1/2
・ごま油小さじ1

■作り方
1.ピーマンのヘタと種をとり繊維を断ち切るように切る。
2.耐熱容器に入れラップをしてレンジ600wで1分半加熱し氷水でしめる。
3.ピーマンの水分をしっかり拭き取り、ごま油をからめる。
4.塩昆布、鶏ガラスープの素、かつおぶし、ニンニクを加えて和え完成。
5.おにぎりを作る。大葉を千切りにする。
6.ベーコンを1cm幅に切り、ごま油で炒めカリカリにする。
7.ご飯に、鶏ガラスープの素、めんつゆを加えて混ぜ、残りの材料を全て加えて混ぜ、握って完成。

■ingredients
・8 Green peppers
・10g Salted kelp
・3g Dried bonito flakes
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Grated garlic
・1 tbsp Sesame oil

・300g Rice
・50g Mugen bell peppers
・5 slices Bacon
・3 Shiso leaves
・1/2 tbsp Noodle soup
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/2 tbsp White sesame seeds
・1 tsp Sesame oil

■Instructions
1. Remove the stems and seeds from the bell peppers and cut across the fibers.
2. Place in a heat-resistant container, cover with plastic wrap, and microwave for 1.5 minutes at 600W, then rinse in ice water.
3. Wipe the peppers dry and toss with sesame oil.
4. Add salted kelp, chicken stock powder, bonito flakes, and garlic, and toss to finish.
5. Make the rice balls. Julienne the shiso leaves.
6. Cut the bacon into 1cm widths and fry in sesame oil until crispy.
7. Add the chicken stock powder and noodle soup base to the rice and mix. Add the remaining ingredients and mix. Form into balls and serve.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ピーマンの肉詰めの作り方
　https://youtu.be/lQ2-20oTr4o

◎肉巻きピーマンの作り方
　https://youtu.be/c2oXLkWurrs

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