スコップチーズケーキの作り方｜混ぜて焼くだけで超簡単！型いらずで誰でも作れる☆冷やすと激ウマ！表面パリパリの新感覚チーズケーキ！-How to make Cheesecake【料理研究家ゆかり】

2025年7月13日にレシピ系動画で一番再生されたのは『スコップチーズケーキの作り方｜混ぜて焼くだけで超簡単！型いらずで誰でも作れる☆冷やすと激ウマ！表面パリパリの新感覚チーズケーキ！-How to make Cheesecake【料理研究家ゆかり】』でした！

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、スコップチーズケーキの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけで超簡単！型いらずで誰でも作れる！冷やすともっと美味しい！しっとり濃厚表面パリパリの新感覚チーズケーキです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll be introducing how to make scoop cheesecake. It's super easy, just mix and bake! No mold is needed, so anyone can make it! It's even more delicious when chilled! It's a new type of cheesecake that is moist and rich with a crispy exterior. It's so delicious, so please give it a try.

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■材料（4人分）
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 150ml
・グラニュー糖 50g / 小さじ2
・卵 1個
・薄力粉大さじ1
・レモン汁大さじ1

■作り方
1.クリームチーズをレンジ600wで1分加熱し、なめらかにする。
2.グラニュー糖50gを加えよく混ぜ、卵、薄力粉、生クリーム、レモン汁の順番で加えよく混ぜ、生地をこす。
3.耐熱容器に生地を入れ、170度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
4.粗熱をとり、冷蔵庫で6時間冷やし、グラニュー糖小さじ1をかけバーナーで炙る。
5.冷蔵庫で5分冷やし完成。

■ingredients
・200g Cream cheese
・150ml Fresh cream
・50g / 2 tsp Granulated sugar
・1 Egg
・1 tbsp Cake flour
・1 tbsp Lemon juice

■Instructions
1. Heat the cream cheese in the microwave at 600W for 1 minute until smooth.
2. Add 50g granulated sugar and mix well. Add the eggs, cake flour, cream and lemon juice in that order, mix well and strain the dough.
3. Place the dough into a heat-resistant container and bake in a preheated oven at 170°C for 35 to 40 minutes.
4. Allow to cool, then chill in the refrigerator for 6 hours, sprinkle 1 teaspoon of granulated sugar on it and toast over a burner.
5. Chill in the refrigerator for 5 minutes and it's ready.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ニューヨークチーズケーキの作り方
　https://youtu.be/XG0J87_wLck

◎炊飯器チーズケーキの作り方
　https://youtu.be/602zo0e5S8U

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