2025年7月11日にレシピ系動画で一番再生されたのは『# 113 毎日を元気にすごす夏野菜たっぷりレシピ【暮らしと食のvlog】記念日ディナー: Anniversary at Home』でした！
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【ナスとベーコンのバジルバルサミコトースト】
バゲット 4切れ
ナス 2本
ベーコン 80g
バジル 適量
オリーブオイル 適量
胡椒
＊ドレッシング
バルサミコ酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
【プラムのジャム】
プラム 8個
砂糖 180g
レモン果汁 1/2個分
【トマトとネギのキムチ】
ミニトマト 10個
小ネギ 3本
キムチの素 適量
【ところてんと夏野菜の梅生姜添え】
ところてん 2パック
オクラ 4本
きゅうり 1/3本
えび 4尾
おろし生姜 少々
ごま 少々
めんつゆ 適量
【豆腐と茗荷と天かすのお味噌汁】
だし汁 500ml
豆腐 1パック
味噌 大さじ2
茗荷 2個
天かす 適量
【鯵の青椒肉絲風】
鯵 3尾
ピーマン 3個
カラーピーマン 2個
筍の水煮（千切り） 120g
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1と1/2
ごま油 適量
【ツルムラサキとツナのナムル】
ツルムラサキ 1袋（7本入り）
ツナ缶 1缶（70g）
いりごま 大さじ1
塩 少々
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
【インゲンの牛肉巻き】
インゲン 8本
牛ロース薄切り肉 250g
塩胡椒 少々
小麦粉 少々
＊タレ
ニンニク 1かけ
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
【冷やし中華ゴーヤの唐揚げのせ】
冷やし中華（ごまだれ） 2人前
蒸し鶏 適量
きゅうり 適量
ミニトマト 2個程度
＊ゴーヤの唐揚げ
ゴーヤ 2/3本
片栗粉 適量
揚げ油 適量
塩 少々
【イチジクのタルト】
＊タルト生地
薄力粉 200g
バター 100g
卵 1個
粉糖 50g
塩 ひとつまみ
＊アーモンド生地
バター 30g
きび砂糖 30g
アーモンドパウダー 40g
薄力粉 10g
卵 1/2個
ラム酒 大さじ1
170度に予熱したオーブンで20分焼く
＊カスタードクリーム
全卵 1/2個
卵黄 2個
牛乳 300ml
砂糖 60g
薄力粉 50g
バター 10g
バニラオイル 少々
＊トッピング
イチジク
ミント
プラムのジャム
【蒸し鶏と焼きピーマンの梅酢和え】
蒸し鶏（胸肉） 1/2枚
ピーマン 5個
トマト 8個
梅酢 大さじ4
塩 少々
【焼き茄子とオクラの生姜あんかけ】
茄子 3本
オクラ 3本
水 200ml
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 少々
薄口醤油 少々
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1と1/2・水小さじ3）
【ゴーヤと茗荷の和風チャーハン】
ご飯 2.5膳
ゴーヤ 1/3本
茗荷 3個
ちりめんじゃこ 1カップ
卵 2個
創味シャンタン 小さじ1/2
塩胡椒 少々
ごま油 適量
【エビとアボカドの和風セルクルサラダ】
エビ 4尾
紫玉ねぎ 1/8個
アボカド 1個
レモン果汁 1/4個分
ごま油 小さじ1
塩 少々
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
＊お好みで
ディル
レモン
ワサビマヨネーズ
【お醤油が隠し味のマッケンチーズ】
早茹でマカロニ 100g
ベーコン 100g
水 300ml
牛乳 200ml
コンソメスープの素 小さじ1
バター 10g
スライスチェダーチーズ 5枚
醤油 少々
毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしですか？
我が家は7月に、小さな記念日を2つ迎えます☺️
お家でのんびりお祝いした食卓と暮らしの記録、のんびり時間にお付き合いいただけましたら嬉しいです✨
上記は動画の中で作ったお料理の大体のレシピです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
Two quiet anniversaries, celebrated simply at home. Gentle meals and slow moments fill the summer days.
#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K