2025年6月13日にレシピ系動画で一番再生されたのは『【やっぱり米が高い！】ヘルシーで食べ応え抜群の背徳レシピ“春雨〜冷やし中華風〜”作り置きもできる究極のタレ披露【夏にぴったり♪】 Vermicelli salad』でした！
今回は桝谷流「春雨サラダ」です！
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【春雨サラダ】
春雨（100g）
きゅうり（1本）
カニカマ（4本）
卵（1個）
しょう油（大さじ5）
酢（大さじ5）
酒（大さじ2）
砂糖（大さじ2）
顆粒コンソメ（小さじ1）
水（150cc）
ごま油（小さじ1）
いりごま（適量）
レモン汁（1/4個分）
【作り方】
①水、しょう油、酒、酢、砂糖、顆粒コンソメをフライパンに入れて火にかけひと煮立ちさせてから完璧に冷やす
②きゅうりを千切りにする
③春雨を沸騰させたお湯で3〜４分茹でる
④強火で熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れ薄焼き卵を作る
※卵の周りが竹串で剥がれるようになったら火を消す
⑤①のタレにごま油、いりごま、レモン汁を入れる
⑥茹で上がった春雨を冷水と氷水で冷やす
⑦薄焼き卵を細切りにし、錦糸卵を作る
⑧春雨、具材（カニカマ、きゅうり、錦糸卵）を盛り、⑤のタレをかけたら完成！
★イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★
https://www.youtube.com/watch?v=QX1WebA0RE4&list=UULF_E-7vvh0n7peo3EK4zC1tQ&index=8
★Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾★https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg
★カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾★
https://www.youtube.com/watch?v=-BciMFu7QcQ
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