レモンマドレーヌの作り方｜混ぜて焼くだけ！レモンの香りが爽やかでしっとりふわふわマドレーヌ！簡単おやつにピッタリ！-How to make Lemon Madeleine-【料理研究家ゆかり】

2025年5月24日にレシピ系動画で一番再生されたのは『レモンマドレーヌの作り方｜混ぜて焼くだけ！レモンの香りが爽やかでしっとりふわふわマドレーヌ！簡単おやつにピッタリ！-How to make Lemon Madeleine-【料理研究家ゆかり】』でした！

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、レモンマドレーヌの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけで簡単！レモンの爽やかな香りが広がる！ふわしっとりお店レベルのマドレーヌレシピ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll be introducing how to make lemon madeleines. It's easy, just mix and bake! The refreshing scent of lemon spreads throughout the air! This is a recipe for fluffy, moist madeleines that are on par with those you'd get at a restaurant! They're so delicious, so please give them a try.

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■材料(10個分)
・薄力粉 100g
・卵 2個
・グラニュー糖 50g
・無塩バター 70g
・レモン汁大さじ1
・レモンの皮 1/2個分
・はちみつ大さじ2
・ベーキングパウダー 2g
・アーモンドダイス適量

■作り方
1.レモンを絞り、皮をすりおろす。
2.バターをレンジ600wで40秒加熱し溶かす。
3.卵を溶きほぐし、グラニュー糖、はちみつ、レモン汁、バター、レモンの皮の順に加えてよく混ぜる。
4.薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えよく混ぜる。
5.容器に入れ、お好みでアーモンドダイスをのせ、180度に予熱したオーブンで18〜20分焼き完成。

■ingredients
・100g Cake flour
・2 Eggs
・50g Granulated sugar
・70g Unsalted butter
・1 tbsp Lemon juice
・1/2 Lemon zest
・2 tbsp Honey
・2g Baking powder
・Dice almonds

■Instructions
1. Squeeze the lemon and grate the peel.
2. Heat the butter in the microwave at 600W for 40 seconds to melt.
3. Beat the eggs and add the granulated sugar, honey, lemon juice, butter and lemon peel, in that order, and mix well.
4. Sift in the flour and baking powder and mix well.
5. Place in a container, top with diced almonds if desired, and bake in a preheated oven at 180°C for 18 to 20 minutes.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎チョコレートマドレーヌの作り方
　https://youtu.be/Vs_04MF-VFs

◎マドレーヌの作り方
　https://youtu.be/jW2qzk6WP7k

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